Comarca: Costa Occidental
La Redondela es un núcleo del municipio de Isla Cristina con una historia propia mucho más antigua que la de la capital costera. Situada en el interior, entre pinares y campos de fresón y patata, fue municipio independiente hasta finales del siglo XIX. Hoy es Entidad Local Autónoma (ELA) dentro del término de Isla Cristina, con casi 1.700 habitantes y un patrimonio que la distingue del resto del municipio.
La Redondela se sitúa en el interior del término, junto a la carretera N-431. Desde la A-49 Sevilla-Ayamonte se accede por las salidas hacia Isla Cristina/Lepe y la N-431. Está a unos 45 km de Huelva capital y a unos 145 km de Sevilla; el casco de Isla Cristina queda a pocos kilómetros hacia la costa.
La Redondela tiene poblamiento desde época fenicia y romana, y en el siglo XIII fue conquistada por Alfonso X el Sabio (1262) e integrada después en el señorío de Guzmán el Bueno; en 1475 pasó al condado de Ayamonte y en 1521 al marquesado del mismo nombre. Fue municipio independiente durante siglos, pero el auge de la colonia pesquera de La Higuerita (desde 1756) absorbió su población y la agricultura entró en declive. Endeudada y reducida a unos pocos vecinos, en 1887 su municipio desapareció al integrarse en el de Isla Cristina como solución financiera. Ya en el siglo XX se recuperó gracias al cultivo de fresón y patata; en 1982 obtuvo el estatus de entidad local menor y en 1994 se constituyó en Entidad Local Autónoma (ELA), figura que le devuelve un autogobierno limitado.
La cocina de La Redondela es más de interior que marinera, ligada a su tradición agrícola: destacan el fresón y la patata, junto a guisos camperos, y se complementa con los productos del mar de la cercana Isla Cristina.