Santa EulaliaComarca: Sierra de HuelvaSanta Eulalia es una aldea prácticamente deshabitada del término de Almonaster la Real, en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, situada en un valle a unos 20 km del casco urbano. Su importancia es patrimonial y religiosa: gira en torno a la ermita de Santa Eulalia y a su romería.Cómo llegarLa aldea y la ermita se encuentran a unos 20 km de Almonaster la Real, en un entorno de senderos que la conectan con otras aldeas; se accede por carreteras y caminos de la Sierra. La estación de tren más cercana es Almonaster-Cortegana (línea Zafra-Huelva) y el aeropuerto más próximo el de Sevilla. Desde Huelva capital hay unos 110-120 km hasta Almonaster más el tramo hasta la aldea (estimación).Orígenes e historiaSanta Eulalia es una aldea casi despoblada del disperso término de Almonaster la Real, en un valle de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, a unos 20 km del casco urbano y a unos 3 km al nordeste de la aldea de El Patrás.Su relevancia no es demográfica, sino religiosa y patrimonial: se articula en torno a la ermita de Santa Eulalia y a la romería que se celebra en su honor, documentada desde comienzos del siglo XVII. La titular es Santa Eulalia de Mérida, mártir emeritense.La ermita se levantó sobre los restos de un edificio funerario romano, testimonio de la antigua presencia romana en la zona.Datos curiosos

La ermita se asienta sobre los restos de un mausoleo romano de época imperial

La romería está documentada desde 1606 y se considera una de las más antiguas de España

Junto a la ermita se conserva un antiguo ruedo o plaza de toros

Fiestas y tradiciones

Romería de Santa Eulalia (Pascua de Pentecostés (en torno al tercer sábado de mayo)): Precedida de una novena que culmina el viernes con la Misa de las Cargas; incluye procesión y fandangos, y es una de las de mayor arraigo de la comarca serrana. Está documentada desde comienzos del siglo XVII.

Patrimonio y lugares de interés

Ermita de Santa Eulalia: Templo mudéjar de los siglos XIV-XV, de una nave dividida en tres tramos abovedados con arcos ojivales y ábside con bóveda gótica de nervios, levantado sobre los restos de un mausoleo romano; conserva pinturas murales góticas del siglo XV (con imágenes de Santa Eulalia, San Jorge y Santiago) y añadidos barrocos del siglo XVIII, con porche barroco de arcos mixtilíneos y espadaña de dos cuerpos.

GastronomíaNo se le conoce gastronomía propia diferenciada; corresponde a la cocina serrana de Almonaster la Real, basada en el jamón y los embutidos ibéricos de la D.O.P. Jabugo, las setas y las castañas de la Sierra de Aracena. Durante la romería es tradicional el ambiente festivo en el campo.